白花地胆头

五经富 野生中草药 白花地胆草（地胆头） 煲汤佳品

如果你是五经富人，就一定认识这一味中草药。没错，这就是我们的父辈在节日或是家里来客人的时候，拿来煲鸡汤的“白花地胆头（也称细号地胆头）”。味道清甜回甘，具有清热解毒，凉血利水等功效，深得当地乡民的喜爱。

我们家乡有两种地胆头，现在介绍的这种学名应该叫“白花地胆草”，俗话也称“细号地胆头”或“白花地胆头”，这种药草较之另外一种“地胆头（也称大号地胆头）”味道要清甜，香气清心，而且整个植株都可以食用。由于这种白花地胆草对生长环境要求比较苛刻，只有在背阳的山坡灌木丛下才能生长，所以一直无法人工栽培，只能到大山里采摘野生的植株。由于环境的恶化以及人为等因素的影响，产量越来越少，价格也就一直居高不下，特别是清明和年假时段，售价曾一度冲破四百元（500kg）大关。

本店的白花地胆草由当地农户上山采摘，经过细心冲洗泥沙、挑拣杂草后再晾晒干燥。比起市面上其他店家售卖的商品多泥沙跟杂草等情况，我们的商品绝对干净，用清水稍微浸泡之后就可以直接使用，避免清洗的时候造成营养物质的流失。