1月9日，县召开表彰优秀民营（外企）企业家、优秀科技（管理）人才大会。县委、县政府作出《关于授予张景新等17位同志为优秀民营（外资）企业家和解国林等10位同志为民营（外资）企业优秀科技（管理）人才决定》。
1月22日，广东富达集团客车有限公司研制的“五洲龙”混合动力电动城市大巴车通过省鉴定。
1月24日，省委副书记、纪委书记王华元到五云镇流坪村慰问。
是月，林业局森林病虫害防治检疫站被国家林业局定为第三批国家级森林病虫害中心测报点。
2月5日，硁新公路(五云硁下至上砂新岭)全线贯通。该路长16.5公里。2000年冬建成，是年按山岭重丘二级公路标准扩宽改造。
2月6日下午，揭阳卫校0214班13名学生和棉湖中学1名学生共14人到京溪园镇新联村竹尾沟边玩耍时，使用当地村民的破旧小木船照相，引起翻船落水，经全力抢救，10人安全脱险，4人死亡。
同日，西田乡、棉湖镇湖西中学、京溪园镇美德村委会、县乒乓球协会被评为揭阳市群众体育先进单位，京溪园镇美德村委会、县乒协主席蔡传芳分别被评为省群众体育先进单位和先进个人。
2月12日下午4时，从外地传来因发生非典型肺炎（以下简称“非典”）而刮起的食盐抢购风。受其影响，晚8时，县内抢购食盐达到高潮，盐价暴涨5倍多。至午夜时分因物资供应充足而逐渐平息。当天盐业公司本部在县城销出食盐95.65吨，下属乡镇点销出120吨以上。
2月26日，西田乡岸洋村被县定为农村合作医疗保障先行点。
2月26日至27日，揭西白云山威灵药业有限公司生产的青霉素制剂通过国家药品GMP认证。
3月4日，县工商局出动执法人员128人，在辖区内捣毁非法传销窝点21个，遣散非法传销人员315人，收缴传销物品和宣传资料一批。
3月27日，县委、县政府发出《关于切实做好社会保险扩面征缴工作的通知》。
3月28日，原国家林业部副部长蔡延松到揭西视察林业工作。
是月，韩锐明作曲的《中国，我属于你》及《请到山乡来作客》在2003年“中国之春”全国民族歌曲演创大奖赛中分别获金奖、银奖。
4月6日至9日，中国共产党揭西县第八次代表大会在县委党校召开。选举周新全为县委书记。
4月18日，棉湖中学被批准为全国普通高等学校招生定点考场。
4月21日，县委党校会堂及县青少年宫落成。
4月22日至26日，政协揭西县第七届一次会议在政协礼堂召开。选举高银林为县政协主席。
4月23日至27日，揭西县第七届人民代表大会在县委党校召开。选举周新全为人大常委会主任，黄陇章为县长。
4月26日上午，县政协在会议厅举行捐赠仪式，支持协贤桥的兴建。港澳委员捐赠195万元，国内委员捐赠66.9万元。
4月30日，供电部门完成第二期农村电网改造工程目标。全县投入资金3750万元，建设与改造10千伏线路206.7公里，更换高耗能配变117台，容量18430千伏安，改造台区82个，改造低压线路858公里。
5月1日，县政府从县卫生、交通、公安等部门抽调防控“非典”的专门力量，在五云、棉湖、金和镇设置了三个车辆检查站，对进入揭西的车辆进行强制消毒，对随车人员进行体温测量。
同日，揭西县棉湖派出所抓获持枪伤害、勒索的犯罪嫌疑人2人，破获伤害案件1宗、勒索案件6宗，缴获小口径手枪3支、刀具4把。
5月9日，揭西县劳动力市场举行揭幕仪式。
5月23日，省委副书记、纪委书记王华元到揭西检查全县经济建设和防控“非典”工作。
5月28日，撤销防控“非典”工作公路检查站。三个检查站28天共检查消毒车辆7293辆次，54231人次，排查疑似病例12例。
是月，县政府批准撤销县卫生防疫站，设立县疾病预防控制中心和县卫生监督所。
6月6日下午，中共中央政治局委员、广东省委书记张德江率领省委副书记欧广源、省委常委兼秘书长蔡东士一行，到揭西视察。
6月19日，省劳动保障厅领导到揭西检查就业再就业和社会保障工作。
6月28日，县召开城市消防规划评审会，通过县城消防规划。
同日，富达集团公司生产的“五洲龙”牌豪华旅游客车、卧铺客车通过国家质量认证中心3C产品认证。
6月30日，良田乡与西田乡合并称为良田乡。
7月1日，全县推开农村税费改革。
7月21日，县人民政府批准命名钱坑镇钱阳南山公墓为“南山墓园”，列为县文物保护单位。该墓建于元朝顺帝至正三年（1343年）。
8月7日，县政府召开第二届县志编纂工作会议，部署第二届新方志编修工作。
8月21日，县委、县政府作出《关于开展农村税费改革试点工作的决定》。
同日，香港亚洲电视《走马南粤》采访组到揭西进行拍摄活动。
是月，撤销“揭西县收容遣送站”，设立“揭西县救助管理站”。
9月1日，中学布局实行调整：鸿江中学并入凤江中学，龙溪中学并入龙潭中学，西田中学并入良田中学。
9月17日，县城举行揭西县石内慈云大道首期工程竣工、坪上镇慈云张月纪念学校落成暨县城滨江公园二期工程奠基活动。慈云大道长5公里，路基宽9米，水泥路面宽7米，总投资700万元。张月纪念学校占地3400平方米，建筑面积4600平方米，投资400万元。
同日，揭西县志诚食品有限公司生产的“恒星”牌甜玉米罐头被广东省名牌产品（农业类）推进委员会授予“名牌产品”称号。
同日，棉湖镇举行“揭普棉湖崇诚慈善会”揭牌仪式及殡仪大楼落成庆典。
10月1日，马籍华人李景春捐资200万元兴建开都纪念医院。
10月2日，五经富镇川天王电站竣工。该电站装机容量1459千瓦，总投资1200万元。
10月22日，县沼气技术开发及示范推广项目通过市级科技成果鉴定。
10月24日，经八公路大洋路段拓宽改造工程举行奠基仪式。
10月30日，县委、县政府作出《关于加快民营企业发展的实施意见》的决定。
是月，揭西县农作物病虫测报站被农业部定为全国区域性病虫测报中心，为揭西及周边地区200万亩耕地提供病虫测报服务。
10月底，棉湖电排工程的主体工程、机电设备安装工程、环保工程等竣工。设备带负载运行测试成功，通过验收。该工程于2000年5月22日动工。
11月8日，棉湖华侨医院举行加挂揭西县第二人民医院挂牌仪式。
11月19日，省烟草专卖局在揭西县公安局、县烟草专卖局的密切配合下，捣毁了钱坑镇一假冒卷烟生产窝点。
11月20日至21日，省政协副主席、省农科院院长罗富和带领有关专家到揭西检查、指导工作。
11月21日，县召开进藏新兵欢送大会，欢送35名进藏服役的新兵。
11月28日，县地方税务局被省评审组评为省特级档案管理单位。
11月29日，河婆中学通过省一级学校评估组验收。
是月，县长黄陇章等有关领导到新加坡参加第十二届国际潮团年会，并访问了马来西亚、泰国，拜访了新、马、泰、港、澳、台等国家和地区的华侨和知名人士。
12月8日，大溪渔梁大桥重建工程奠基。
12月19日，县城北环路横江大桥竣工。该桥长133米，桥面宽28.8米，1999年12月动工兴建。
12月26日，县对“鹧鸪集约化饲养技术示范”等9个2002年度科技进步奖项目进行表彰奖励。
12月30日，五云镇、下砂乡合并为五云镇；五经富镇、大洋乡合并为五经富镇。
是年，县城特美思度假村被国家旅游局评定为四星级涉外饭店。该度假村建成于2001年12月。
是年，棉湖镇被省评为“广东省卫生先进镇”。
