五经富精制姜糖，此甜品也远近驰名。诗人李铁生的潮俗诗歌这样写道：
『送穷』包产乐山乡，
采得红芽姜饯糖。
甜沁心窝热了嘴，
村童争唱月光光。
此诗歌咏改革开放之年，山乡实行包产，治穷致富。五经富著名出产姜糖，把采下的红芽稚姜加糖精制，成为姜糖，姜芽尚留少许姜子的辣味，加上适量的糖分，姜的味道带上几分甜，十分可口，甜味沁人心窝，姜芽咀嚼后又热了嘴，这就是姜糖的独特之处。特别是儿童，更是喜欢吃姜糖，一边吃一边唱起“月光光”的童谣，表现其喜悦的心情
揭西县五经富镇，以其悠久的生产姜糖之历史，在潮汕声名远播。
五经富姜糖以本地所产的优质生姜为主要原料。产品色泽金黄，甜辣爽口，具温胃舒气之功效，深受消费者青睐。早在建国前，就大量销往海外
